Detaljeret beskrivelse af produktet

BIO Hvedesemulje - fuldkorns durumhvedesemulje til hjemmelavet pasta og pizza

BIO-hvedegryn er fuldkornsgryn lavet af durumhvede ( Triticum durum ) med EU BIO-certificering (CZ-BIO-001). Du kender det måske også som semulje. Grof formaling bevarer hele kornet og dets naturlige sammensætning. Det tilbyder 13,3 g protein og 12 g fibre pr. 100 g. Det er en kilde til protein og er også kendetegnet ved en høj andel fibre, hvilket pålideligt hjælper med det daglige indtag. Derfor er det hvedesemulje en fast bestanddel af middelhavs- og italiensk køkken siden tidernes morgen.

Fuldkornshvedesemulje i økologisk kvalitet er en førsteklasses ingrediens for alle, der kan lide at tilberede deres mad ærligt fra bunden. Durumhvede har et højere glutenindhold , så dejen, der er lavet af den, er dejlig fast at bide i (al dente) efter tilberedning og koger ikke over. Takket være den grovere formaling fungerer den også som et næringsrigere alternativ til almindeligt fuldkornshvedemel. Den er bedst egnet til hjemmelavet pasta. Du kan nemt trylle tagliatelle, lasagne eller ravioli frem med den, som holder formen selv efter tilberedning.

Den er også god som base for pizza, ciabatta eller focaccia , hvor den er med til at opnå dejens karakteristiske luftige struktur . Den er også velegnet til pandekager, lopper eller gnocchi , hvor den giver dejen en blød tekstur og en let nøddeagtig smag af fuldkorn. Semulje kan bruges alene eller blandes med andre typer mel for at opnå den ideelle konsistens. Prøv forskellen, den rigtige ingrediens gør.

BIO hvedesemulje og dens fordele

• groftmalet fuldkorns durumhvedesemulje ( Triticum durum )
• har et højt fiberindhold (12 g pr. 100 g)
• proteinkilde (13,3 g pr. 100 g)
• naturligt højt glutenindhold for elastisk og fast dej
• GMO-fri
• EU BIO-certificering (CZ-BIO-001)
• indeholder ikke laktose
• ideel til hjemmelavet pasta (tagliatelle, lasagne, ravioli)
• et godt valg til pizza, ciabatta eller focaccia
• egnet til kager, pandekager eller gnocchi
• kan bruges alene eller kombineres med andre meltyper
• egnet til veganere og vegetarer
• lavet i EU

Komposition

BIO fuldkornshvedesemulje .

Tabel over næringsværdier