Detaljeret beskrivelse af produktet

Gourmetgær - inaktiv gær i form af fine flager, der vil tilføje en osteagtig smag til ikke kun veganske retter

Gourmetgær er en populær vegansk smagsstof, der indeholder inaktiv gær. Den adskiller sig fra klassisk gær, som primært bruges til hævning, i udseende, smag og anvendelse. Den er lavet af gær ( Saccharomyces cerevisiae ). De får lov til at formere sig på et substrat rigt på sukker, såsom melasse. De tørres derefter og opvarmes ved en temperatur på omkring 40 °C. Dette deaktiverer dem, men samtidig bevarer de deres fremragende smag og ernæringsmæssige egenskaber.

Resultatet er fine flager , der ikke behøver at blive kogt og kan drysses direkte på retter, ligesom krydderier. De smager sødt og salt og minder en smule om nødder eller ost. På grund af dette omtales gourmetgær ofte som vegansk parmesan.

Hvad er anvendelserne af gourmetgær? Den giver perfekt smag til vegetariske, veganske og kødretter. Den er velegnet til pasta, risotto, supper og kødboller. Den vil også forbedre retter med couscous, quinoa, bulgur eller urtepesto. Den vil også give en god smag til pålæg, dips eller salatdressinger. Du kan også tilsætte den til bagte retter eller bruge den i stedet for rasp, når du steger. Sidst men ikke mindst kan du bruge den til at tilberede veganske oste og saucer.

En anden fordel ved dette krydderi er dets sammensætning. Næsten 50% af det består af vegetabilske proteiner, hvilket vil hjælpe med optagelsen af dette næringsstof. Vi må ikke glemme det høje fiberindhold.

Den vil finde sin plads i køkkenet hos enhver sund livsstilsentusiast. Den er ideel til vegetarer, veganere og folk, der leder efter en måde at tilføje en unik smag til deres måltider. Derudover indeholder den ikke gluten, hvilket vil blive værdsat af cøliakere og andre personer, der begrænser det i deres kost.

Gourmetgær og dens fordele

• aroma indeholdende inaktiv gær
• har form af fine flager
• Den er lavet af gær ( Saccharomyces cerevisiae )
• har en sød-salt smag, der minder om ost
• har et højt indhold af vegetabilsk protein
• er rig på fibre
• indeholder ikke gluten
• giver maden en osteagtig smag
• Velegnet til krydring af pasta, risotto, smørbart materiale og andre retter
• bruges til at tilberede veganske oste og saucer
• Det er ideelt til at variere din kost.
• er egnet til vegetarer og veganere

Komposition

Tørret, inaktiv gær - flager (fra Saccharomyces cerevisiae ).

Tabel over næringsværdier

*Referenceindtag for en gennemsnitlig voksen (8400 kJ/2000 kcal).

Meddelelse

Opbevares tørt og køligt. Beskyttes mod direkte sollys.