Detaljeret beskrivelse af produktet

Misopasta – en traditionel japansk krydderiblanding med en umiskendelig umami-smag, der fremhæver forskellige asiatiske retter

Misopasta er en af de unikke ingredienser, der har en uerstattelig plads i det asiatiske køkken. Det er et traditionelt japansk krydderi i form af en tyk pasta, der er skabt ved fermenteringsprocessen af en blanding af ris, sojabønner , salt og koji-kultur (Aspergillus oryzae). Det er takket være fermentering og omhyggeligt udvalgte ingredienser, at misopastaen får sin typiske salte smag, også kendt som umami - den femte grundsmag, som tilføjer dybde og intensitet til retter. Fra et ernæringsmæssigt synspunkt er det en kilde til protein , som bidrager til vækst og vedligeholdelse af muskler , men også til knoglesundhed.

Misopasta har en ekstremt alsidig anvendelse i køkkenet. Den bruges oftest til at tilberede den populære misosuppe , men den er også fantastisk til at give smag til bouillon, salatdressinger eller pastasaucer. Miso er dog også god som base for en marinade til kød, fisk, tofu eller grøntsager, hvilket giver dem en lækker glasur og et eksotisk præg. Derudover er denne japanske pasta også velegnet til veganere. Prøv dens umami-smag og giv dine retter et strejf af Asien!

Miso pasta og dens fordele

• traditionelle japanske krydderier
• Den er lavet af ris, soja, salt og en ædel koji-kultur.
• udtalt umami-smag
• er en kilde til protein
• bred vifte af anvendelser i køkkenet
• også egnet til veganere

Komposition

Ris, sojabønner (25%), vand, havsalt, koji-kultur ( Aspergillus oryzae ).

Tabel over næringsværdier