Detaljeret beskrivelse af produktet

Mungbønner er en populær bælgplante med en smag af grønne ærter og et højt protein- og fiberindhold, der udmærker sig i supper og salater.

Mungbønner er små grønne bælgfrugter med en olivengrøn farve og en smag, der minder om grønne ærter. De har en plads i mange traditionelle kulturer, og findes oftest i vietnamesisk, thailandsk og andre asiatiske køkkener.

Det er en af de højkvalitets plantebaserede proteinkilder, da den har 23,9 g/100 g. Takket være dette understøtter den vækst og vedligeholdelse af muskelmasse samt vedligeholdelse af sunde knogler. Derfor er den også populær blandt veganere og folk, der foretrækker en plantebaseret kost. Derudover har den også 16,3 g fibre pr. 100 g, hvilket gør den til en af dens bedste kilder. Den har også et lavt indhold af fedt og mættede fedtsyrer. En anden fordel er dens nemme og hurtige tilberedning. Du skal blot lægge den i blød i 2 timer, og så er den færdig på cirka 20 minutter.

I modsætning til andre bælgfrugter bevarer mungbønner en behagelig fast tekstur efter tilberedning og er ikke melede. Takket være dette kan du bruge dem i en bred vifte af opskrifter. De er et ideelt valg til solide supper, risotto eller friske salater. De er også velegnede til grøntsagsbøffer, bælgfrugter eller veganske burgere. De udmærker sig også i kolde salater, pålæg, dips eller som et nærende supplement til couscous eller bulgur . De bruges også til at tilberede indisk mung dal eller traditionelle vietnamesiske eller thailandske desserter.

Udover at lave mad kan du også spire dem for at få sprøde mungbønnespirer , som du vil elske som tilsætning til salater eller sandwich. Mungbønner er en så alsidig og lækker ingrediens, at du kan tilføje unik smag og næringsstoffer til dine måltider.

Mungbønner og deres fordele

• en bælgplante med en smag, der minder om grønne ærter
• har et højt proteinindhold på 23,9 g/100 g
• indeholder en høj andel fibre 16,3 g/100 g
• Den har et lavt fedtindhold og et lavt indhold af mættede fedtsyrer.
• let at tilberede
• efter udblødning, kog i ca. 20 minutter
• er en god proteinkilde for vegetarer og veganere

Komposition

Mungbønner.

Tilberedningsvejledning

Læg mungbønner i blød i 2 timer, skyl dem grundigt og kog dem i 15-25 minutter, indtil de er møre.

Tabel over næringsværdier

Meddelelse

Opbevares tørt, beskyttet mod direkte sollys og ved stuetemperatur.
Allergener: Kan indeholde spor af gluten, jordnødder, soja, nødder og sesamfrø.