Detaljeret beskrivelse af produktet

Ren ghee - koncentreret smørfedt, ideel som smørerstatning til madlavning, bagning og sautering

Ren ghee er et smørfedtstof, der fremstilles ved at koagulere smør for at fjerne vand og mælkeproteiner. Dette giver ghee et højere røgpunkt end smør og en længere holdbarhed. Du behøver ikke engang at opbevare det i køleskabet, da det ikke fordærves ved stuetemperatur. Det indeholder heller ikke laktose eller mælkeprotein (kasein), hvilket gør det velegnet til folk, der undgår disse ingredienser.

Ghee, også kendt som smørfedt , er et glimrende alternativ til traditionelt smør, olie eller margarine. Det indeholder hovedsageligt mættede fedtstoffer, hvilket er grunden til, at det er velegnet til madlavning, med et gennemsnitligt røgpunkt på omkring 250 °C. Det brænder ikke på selv ved høje temperaturer og er velegnet til madlavning, bagning, sautering og stegning.

Du kan bruge den til at tilberede kød, fisk, grøntsager, røræg og endda til at stege pandekager. Den er dog også populær til at blødgøre smagen af saucer, supper eller endda havregryn, hvor den opløses smukt. Du kan ikke lave en fejl, hvis du bare smører den på frisk bagværk eller tilsætter den til et pålæg. Du kan endda gøre den sød. Bland blot ghee med honning og kakao. Uanset hvilken ret du tilsætter ren ghee til, vil den glæde dine sanser med sin fængslende smøragtige smag og aroma.

Ren Ghee og dens fordele

• er koncentreret smørfedt
• fungerer som erstatning for smør eller olie
• indeholder ikke laktose eller mælkeprotein (kasein)
• har en længere holdbarhed end klassisk smør
• har et højt røgpunkt på omkring 250 °C
• behøver ikke at opbevares i køleskabet
• har en tydelig smøragtig smag og aroma
• er egnet til personer, der undgår laktose eller mælkeprotein
• ideel til madlavning, bagning, sautering og stegning
• også velegnet til kolde retter, såsom pålæg
• egnet som pålæg på bagværk

Komposition

100% smørfedt.

Tabel over næringsværdier

Meddelelse

Opbevares tørt og beskyttet mod direkte sollys ved stuetemperatur.